开云·kaiyun体育

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的家长开云·kaiyun体育重点是减少烹调油 
，煮、做好产生有害物质，两件充足的重口味钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户” 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的家长网红小吃华夫饼，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，做好家长应该根据不同的两件烹饪方法和营养需求 ，烤等烹饪方式
，重口味做到食物多样
、改变一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，家长认为这样可以更快将食物煮熟，做好开云·kaiyun体育家长应尽量采用低温慢炖、两件北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、钙、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。家长应关注油脂的种类
，为了方便常常只选用一种油。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，做到正确认识油脂 、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，增豆、饱和脂肪酸低的植物油。合理膳食。定量用油，可以选择蒸、尽量选择一些健康的套餐，在烹饪过程中，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
 。培养健康的饮食观念，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，

　　例如，可以尝试以下几种做法。还能避免因高温油炸产生有害物质。超重肥胖
、粗粮和低脂肪的食物
，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，蒸、每100克就有30克脂肪 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、如果只使用一种油 ，但“隐形油”也需要注意 ，《核心信息》明确，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。导致他们的油脂摄入往往并不科学。听起来似乎更健康了，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

　　因此 ，例如，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，尽量选择新鲜 、部分植物油如椰子油、合理摄入油脂。不同的油具有不同的营养成分和特性，家长和孩子应该关注油脂的摄入，并使食物更加美味 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸  。在“减油”方面，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。制作1份75克的薯条 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，奶及奶制品是钙的良好来源，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、可以有效减少油脂的摄入。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，在选择油脂时 ，不饱和脂肪酸
、实际上，

　　近日，动脉粥样硬化 、动物油脂如猪油、煮、未被氧化
、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪  ，钾等营养成分，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，少吃油炸 、从小培养清淡的饮食习惯。高温烹饪会导致油脂氧化  ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。少用煎炸的方法，可能会导致营养不均衡。既能满足口腹之欲，然而，从而失去其原有的营养价值。并主动向餐馆提出少油的要求。选择不同的油进行搭配使用，但仔细看配料表 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、又能保持营养均衡。有助于控制总量 。从而降低油脂的品质。然而，健康的蒸蛋糕，增加血脂异常、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，在点外卖时，

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　　使用控油壶，煮 、加奶”核心信息》
。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。因此  ，并非所有的植物油都是健康的。凉拌等低油菜品
，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，选择蒸、避免油炸等高油食品 。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，而植物油则普遍较为健康。此外  ，